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Receta Tarta de Zanahoria en Thermomix

El pastel de zanahoria tiene un sabor muy particular, debido a la combinación de sabores e ingredientes que lo integran. En cada bocado de tarta de zanahoria y nueces, es posible disfrutar del delicioso chocolate blanco, o queso incluido en su preparación. De una textura densa y jugosa, es una receta fácil de preparar por las personas en la tm5. 

La tarta de zanahoria en thermomix logra deleitar el paladar de todos, haciendo que se olviden del gluten que están a punto de comer. Con la receta de carrot cake en thermomix, podemos ahorrarnos un par de minutos en como hacer la preparación antes de llevar a cocinar, y sorprender a todos los invitados en cualquier celebración. 

Ingredientes de la receta de carrot cake en thermomix

Para el bizcocho

  • 350 g harina de repostería
  • 16 g de levadura química o 1 sobre
  • 2 cucharaditas de postre de bicarbonato sódico
  • 2 cucharaditas de postre de canela 
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo o rallado fresco
  • 1 pizca de sal
  • 350 g de zanahorias limpias
  • 3 huevos medianos
  • 200 g de azúcar
  • 1 cucharilla de esencia de vainilla o aroma de vainilla
  • 350 g aceite de girasol 

Para el relleno

  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 150 g de queso de untar 
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 350 g de azúcar glass

Preparación: ¿Cómo hacer este pastel de zanahoria en thermomix?

Tiempo de preparación: 53 minutos

  1. Colocar a precalentar el horno a 1800 antes de preparar la receta
  2. Colocar las zanahorias cortadas en trozos en el tm5 y programarlo a la velocidad 5 durante 8 segundos 
  3. Reservar las zanahorias para usar posteriormente
  4. Añadir los huevos, vainilla y azúcar en la preparación y activar el thermomix a la velocidad 5 durante 30 segundos
  5. Preparar el aceite y las zanahorias que habían sido previamente reservadas para añadirla a la mezcla
  6. Programar el tm5 a una velocidad 4 durante 5 segundos para seguir mezclando
  7. Agregar el bicarbonato, jengibre, pizca de sal, levadura y la harina
  8. Programar el thermomix a la velocidad 6 durante 3 segundos para seguir mezclando
  9. Toda la mezcla de la tarta de zanahoria en thermomix debe ser bien distribuida en al menos 2 moldes 
  10. Antes de verter la mezcla, untar con mantequilla los moldes de tarta de zanahoria y nueces
  11. Si es un solo molde, dejarlo por 60 minutos. En caso de que sean dos, dejarlos por 40-45 minutos
  12. Meter un palillo en la preparación para verificar si está listo
  13. Sacar del horno y dejar en una rejilla
  14. Esperar a que se enfríe antes de servir
  15. Para hacer el relleno del carrot cake en thermomix añadir todos los ingredientes en la tm5
  16. Programarlo a velocidad 4 durante 20 segundos
  17. Aplicar la cobertura sobre la tarta de zanahoria
  18. Servir y degustar

Con qué acompañar esta tarta de zanahoria y nueces en thermomix

Cuando la tarta de zanahoria está caliente es el momento perfecto para colocarle glaseado al gusto, o cobertura de más queso y lograr que se adhiera de manera perfecta en la tarta de zanahoria y nueces. 

Lo ideal es esperar a que la tarta de zanahoria se enfríe un poco para acompañarla con un té o café caliente. Otros prefieren acompañarla con helado de vainilla, o una taza de chocolate caliente para disfrutar la textura completa de la cobertura.

como hacer tarta de zanahoria en thermomix

Consejos Finales de la tarta de zanahoria y chocolate blanco en thermomix

  • En caso de que la tarta de zanahoria en thermomix no vaya a ser servida de inmediato, se recomienda que luego de cocinar, se deje reposar por algunos minutos y posteriormente llevar a la nevera.
  • Otra cobertura para el carrot cake en thermomix es preparado con chocolate blanco y zumo de naranja. 
  • Si las personas no pueden comer gluten, la harina puede ser reemplazada por maicena y obtener el mismo resultado en la receta.
  • Es importante engrasar bien los moldes a utilizar en la tarta de zanahoria y nueces, para facilitar el desmolde. 
  • Si se quiere reducir el tiempo de cocinar al momento de como hacer la receta, es aconsejable dividir la tarta de zanahoria en thermomix en dos moldes. 
  • Para evitar que la tarta quede cruda, es recomendable verificar bien con el palillo
  • Es posible usar tanto azúcar blanca o morena, para preparar la receta de carrot cake en thermomix.
  • En caso de no contar con moldes desmontables, recomendamos aplicar mucha mantequilla en los laterales y el fondo, para que no se quede pegado al momento de retirar el pastel de zanahoria. 
  • Para este tipo de postre la elección de las zanahorias juega un papel fundamental. Mientras más pequeñas y jóvenes se vean, mejor sabor podrá otorgarle a la receta, ya que serán dulces.

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Receta Tarta de Zanahoria en Thermomix
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