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Cómo Cocer Remolacha

Cuando hablamos de hortalizas ricas y nutritivas, la remolacha sale a relucir ya que además de tener un delicioso sabor también aporta muchas vitaminas y minerales y sobre todo tiene un buen contenido de potasio y es sumamente buena para mejorar la circulación de la sangre, sirve para hidratarnos y se puede agregar a muchas comidas.

Como Cocer Remolacha

En definitiva, la remolacha nos ayuda a estar saludables y en forma. As√≠ que saber c√≥mo cocer remolachas en casa deber√≠a ser una prioridad, y en este art√≠culo te ense√Īaremos algunos de los m√©todos m√°s utilizados para hacerlo.

Tiempo de cocción de la remolacha roja

Para cocer la remolacha roja existen varios métodos de cocción, lo que habla muy bien de su versatilidad en la cocina, así que si queremos saber cuánto tiempo tardaremos preparándola debemos tener claro que este dependerá de diversas variables, las cuales te mostraremos a continuación

Cómo cocer remolacha fresca roja

En el mercado podemos conseguir la remolacha roja en diferentes presentaciones, desde las congeladas hasta las pre-cocidas, pero definitivamente las frescas son la mejor opción para disfrutar de su calidad. Las remolachas rojas frescas son ideales para ensaladas o incluso para comer solas como merienda.

Como cocer remolacha fresca roja

Para cocerlas deber√°s tomar una olla normal y le agregar agua suficiente como para cubrir las remolachas rojas, agrega luego  un pu√Īado de sal aunque tambi√©n le podemos a√Īadir un toque de az√ļcar. Pon a hervir el agua con las remolachas a fuego alto y una vez que haga ebullici√≥n baja el fuego a nivel medio por un lapso de 20 ‚Äď 25 minutos. De todas formas es recomendable ir pinch√°ndolas con un tenedor durante el proceso ya que podr√≠an tardar m√°s o menos dependiendo de su tama√Īo.

Cocer remolacha en olla r√°pida

En la olla r√°pida nuestras remolachas estar√°n listas en tan solo la mitad del tiempo, empleando un m√©todo sencillo y r√°pido, lo primero que haremos ser√° lavarlas adecuadamente, una vez listas, las metemos en nuestra olla express con agua suficiente para cubrirlas y por √ļltimo se agrega  una cucharada de sal y media de az√ļcar.

Tapamos nuestra olla y la montamos a fuego alto, una vez empiece a hervir le bajamos  un poco la llama a fuego medio y la dejamos cocer durante unos 12 minutos aproximadamente, luego solo restar√≠a esperar para pelarlas y degustar de nuestras deliciosas remolacha hervidas.

Cocer remolacha en Thermomix

El Thermomix es un gran aliado en la cocina, producto del gran desarrollo tecnológico que existe actualmente y nos facilitará mucho el proceso de cocción de nuestras remolachas. Para su preparación agregamos un litro de agua en su vaso y ponemos el cestillo en posición con las remolachas ya limpias, pero sin pelar.

Seguido de esto, programamosel tiempo que puede variar seg√ļn el tama√Īo de las remolachas (25 minutos las peque√Īas y 40 minutos las grandes), temperatura varoma y una velocidad de 2.4. Al finalizar el proceso comprobamos que tengan la textura ideal, y si ya est√°n en su punto las sacamos para pelarlas y servirlas.

Cocer remolacha en microondas

El microondas tambi√©n es otro aliado en la cocina que nos ayudar√° a preparar nuestras remolachas en muy poco tiempo y sin tantas complicaciones. Para ello lo primordial es contar con un recipiente o plato apto para el microondas, al que le a√Īadiremos una peque√Īa cantidad de agua con un toque de sal y/o az√ļcar al gusto, m√°s nuestras remolachas ya limpias y en una sola capa. 

Cabe destacar que cuando se pretender cocer alg√ļn vegetal en microondas, realmente lo que ocurre es que estas se cuecen al vapor porque las ondas calientan las part√≠culas de agua haciendo que se puedan cocer de adentro para fuera y el resultado es una remolacha bastante suave que conserva la mayor parte de sus propiedades y nutrientes.

Tiempo de cocción remolacha microondas

Luego metemos nuestro recipiente tapado al microondas y lo dejaremos cocer por un tiempo aproximado de 10 -15 minutos y a máxima potencia. Pasado ese tiempo podemos comprobar que ya estén listas para consumir puyando las remolachas con un tenedor, si ya están en su punto las pelamos para servirlas y disfrutar de su delicioso sabor.

Cocer remolacha olla GM

Al igual que el Thermomix, la olla GM también es una evidencia de lo fácil que es cocinar remolachas con ayuda de la tecnología, lo primero es cortarles los tallos con cuidado para que no pierdan el color, luego las lavamos bien, quitándole cualquier rastro de suciedad y las metemos en la cubeta cubiertas de agua y con un poco de sal.

Tapamos bien nuestra olla y programamos el men√ļ ‚Äúguiso‚ÄĚ con una temperatura de 120¬ļC con v√°lvula cerrada y por √ļltimo se programa una presi√≥n alta con un tiempo de 25 minutos, es importante tener en cuenta que el tama√Īo siempre afecta la duraci√≥n de la cocci√≥n as√≠ que si son grandes tardaran m√°s en estar listas. Al finalizar las sacamos y dejamos reposar para proceder a pelarlas, servirlas y disfrutarlas.

Ya sabes como cocer muy bien las remolachas ahora todo depende de ti para que comiences a aplicar estos conocimientos en la preparación de platillos sanos y deliciosos donde la remolacha sea ese complemento ideal.


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