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Puré de Calabacín en Thermomix

Receta de Puré de Calabacín en Thermomix

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Course: Uncategorized
Servings

4

servings
Prep time

3

minutes
Cooking time

32

minutes
Calories

169

kcal

Si andas en la b√ļsqueda de una receta saludable, pero deliciosa, el pur√© de calabac√≠n en thermomix es perfecto para ti, es un alimento bastante light y muy recomendado para todo tipo de dieta. Lo mejor es que es una receta con ingredientes bastante comunes.

Puedes preparar el puré sin patata, pues no afecta a su sabor si se retira, sin embargo este ingrediente le brinda un poco más textura. Esta receta se puede cocinar en una thermomix 21 o en un tm5.

Ingredientes del puré de calabacín en thermomix

  • 2 calabac√≠n medianos – grandes.

  • 50 – 60 gr de aceite.

  • 50 – 6 gr de puerro.

  • 500 – 520 ml de caldo de pollo o el de tu preferencia.

  • 5 quesitos light.

  • 2 patatas.

Preparaci√≥n: ¬ŅC√≥mo hacer pur√© de calabac√≠n con thermomix?

  • Para preparar el pur√© de calabac√≠n con thermomix, primero debes lavar muy bien el calabac√≠n y puerro, deja que se escurran un poco antes de continuar.
  • Si les quedas agua a las verduras podr√≠as alterar el espesor del pur√©. As√≠ que te recomendamos lavarlo m√≠nimo media hora antes de empezar con la receta.
  • Mientras se termina de escurrir los puerros y el calabac√≠n, vierte el aceite en el vaso de la thermomix y programa 3 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara.
  • Ahora, mientras el aceite se calienta y verificando que ya no le quede agua, puedes cortar el puerro.
  • Pasado los 3 minutos, y con el aceite bien caliente, agrega los puerros ya cortados y programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  • Mientras el puerro se cocina, prepara el calabac√≠n quit√°ndole la piel para luego cortarlo.
  • Si deseas puedes dejarle un poco de la piel del calabac√≠n para darle un poco m√°s de textura y m√°s color al pur√©, sin embargo no es obligatorio, la piel no altera el sabor de la receta, as√≠ que puedes dejarle algunos pedazos sin problemashacer pure de calabacin thermomix
  • Prepara las patatas, qu√≠tales la piel por completo y troc√©alas un poco, tambi√©n debes lavarlas y dejarlas escurrir por completo.
  • Te puedes ayudar con un papel absorbente para agilizar esta parte de la receta. Si deseas hacer el pur√© sin patata puedes saltarte este paso.
  • Agrega el calabac√≠n y patata pelada y troceada al vaso (si deseas), ahora programa 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  • Ten en mente siempre que las patatas deben quedar algo tiernas, sin embargo no demasiado.
  • Pasado el tiempo de cocci√≥n programado, agrega el caldo de tu preferencia y programa otros 10 minutos a temperatura varoma velocidad cuchara. En este paso todos los ingredientes deben estar bien integrados pues pasado este tiempo hay que triturar todo.
  • Si al pasar los 10 minutos las patatas siguen algo duras, puedes programar otros 2 – 5 minutos m√°s hasta que ya queden triturables para poder mezclarlas con quesitos.
  • Si no agregaste patatas, pasado los diez minutos agrega los quesitos y tritura a velocidad 4 – 5 hasta que quede formado el pur√©.

¬ŅCon qu√© acompa√Īar este saludable pur√© de calabac√≠n en thermomix?

  • Con algunos trozos de queso de cabra por encima del pur√© como complemento, esta se vuelve una receta a√ļn m√°s deliciosa y bastante saludable. El pur√© de calabac√≠n tambi√©n que queda genial con algunas patatas cocidas con queso a un lado o con una simple tostada.

Prepara esta receta y comienza una dieta m√°s saludable sin dejar de disfrutar platillos deliciosos. Este pur√© es una buena forma de darle m√°s vegetales a los ni√Īos, ay que sin duda su sabor les encantar√°.

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