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Pasta con Camarones

Receta de Pasta con Camarones

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

540

kcal

Los camarones son un alimento delicioso y han servido de ingrediente principal en una gran variedad de recetas alucinantes como lo es la pasta con camarones. Una combinación que resalta lo mejor de ambos ingredientes.

El día de hoy te traemos esta receta exquisita explicada paso a paso, con sus respectivos ingredientes, tiempo de cocción y unas recomendaciones para poder disfrutar mejor del platillo. ¡No te la pierdas!

Ingredientes de la receta de pasta con camarones

  • Sal

  • Pimienta a tu gusto

  • Aceite de oliva extra virgen

  • ¬Ĺ pimiento rojo fresco

  • ¬Ĺ cebolla blanca grande

  • 3 tomates medianos

  • De 2 a 3 dientes de ajo

  • 600 kg de camarones frescos

  • 300 gramos de pasta larga (espagueti)

  • Perejil que denote buena frescura

Preparaci√≥n: ¬ŅC√≥mo hacer pasta con camarones?

  • Arreglar los camarones para la cocci√≥n, pel√°ndolos y lav√°ndolos con bastante agua hasta que queden completamente limpios (prioriza eliminar la vena de color negro que se encuentra en el centro de sus cuerpos).
  • Reservar al terminar de lavarlos.
  • Siguiendo con lo de cortar; tomar el pimiento rojo y la cebolla, luego p√≠calos en forma de tiras delgadas.
  • Cortar tambi√©n los dientes de ajo en pedazos muy reducidos.
  • Con los tomates tendr√°s que aplicar el mismo m√©todo de corte que para las cebollas y los pimientos, deber√°s dejarlos en tiras delgadas con la √ļnica diferencia que a estos tienes que quitarles las semillas del centro antes de picarlos en tiras.
  • Tomar un sart√©n de tu preferencia, ponle un chorro de aceite de oliva y col√≥calo a calentar a fuego medio
  • Cuando haya calentado un poco; ser√° momento de agregar las cebollas y el ajo picado.
  • Sofre√≠r todo por un par de minutos (Si lo desea, puede agregarle tambi√©n unas aceitunas cortadas en rodajas delgadas, que le dan un toque especial al plato, aunque todo depender√° de tu gusto por las aceitunas).
  • Al terminar con el sofrito del ajo y las cebollas, agregar el tomate y el pimiento m√°s una espolvoreada de pimienta y sal.preparar pasta con camarones
  • Dejar que se cocine por unos 5 minutos, que ser√°n suficientes para que el tomate comience a derramar un poco de l√≠quido
  • Poner los camarones y eleva un poco la potencia del fuego.
  • Dejar cocinar por espacio de 2 o 3 minutos junto al resto de los ingredientes.
  • Es importante no olvidar mantenerse revolviendo los camarones constantemente, de esta manera se logra que estos se empapen de los sabores a su alrededor.
  • Al pasar el tiempo de cocci√≥n estimado; apagar la llama y reserva.
  • Ahora es el turno de la pasta. Para prepararla solo tienes que seguir las instrucciones que vienen en su envoltorio, de esta manera se retiran del fuego cuando se encuentren ‚Äúal dente‚ÄĚ, o se pueden sacar un minuto antes y dejar que se terminen de cocer con los camarones en el sart√©n
  • Cuando ya se tengan listos los espaguetis se deber√°n sacar de la olla y proceder a colarlos y al terminar, agregarlos al sart√©n donde se encuentra la salsa de los camarones
  • Subir el fuego a la hornilla, agregar un poco m√°s de aceite de oliva y saltear la combinaci√≥n de ingredientes durante 2 minutos. Pasado ese tiempo, aseg√ļrate de que todo est√© bien mezclado y apaga la llama.

¬ŅCon qu√© acompa√Īar esta receta f√°cil de pasta con camarones?

  • Ya sabes preparar una buena pasta con camarones, y ahora seguro te preguntar√°s ‚Äúc√≥mo hacer para servirla‚ÄĚ,¬† ‚Äúcon qu√© acompa√Īantes‚ÄĚ o ‚Äúa qu√© temperatura comerla‚ÄĚ, y es que sabemos que quieres que tu familia o amigos la disfruten de la mejor manera.
  • Siendo este el caso, te avisamos que si la dejas reposar un poco antes de servir se disfrutar√° m√°s, la raz√≥n es que probablemente no a todos los miembros de tu familia les guste la comida cuando est√° muy caliente ya que generalmente es as√≠, y sobre todo si se trata de pasta que puede ocasionar molestas quemaduras.
  • Por otro lado, si est√° a tu disposici√≥n te sugerimos acompa√Īar el platillo con queso parmesano rallado, el cual complementar√° y potenciar√° el sabor de la salsa y la pasta en un 100%. De igual forma, el perejil picado tambi√©n le dar√° un toque fenomenal, no te olvides de incluirlo.


Esta receta te será de gran utilidad en todo momento, desde un almuerzo familiar de domingo hasta en una fecha especial digna de celebrar con un platillo gourmet hecho en casa. Después de comerlos, seguros se volverá un platillo que querrás repetir mucho.

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