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Pasta Alfredo con Camarones

Receta de Pasta Alfredo con Camarones

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

540

kcal

Imagina el escenario en que invitaste a tus amigos o a tu pareja a comer a tu casa y no tienes ni idea de qué preparar. Pues la Pasta Alfredo con camarones es la cena perfecta para una cena diferente y elegante que te hará ganar muchos puntos con cualquiera.

La salsa Alfredo es cremosa y llena de sabor, adem√°s de que su facilidad de preparaci√≥n la vuelve una receta ideal. Es un plato principal bastante completo y perfecto para los amantes de la pasta y los camarones, y ahora te ense√Īaremos a prepararla.

Ingredientes de la receta de pasta alfredo con camarones 

  • 200 gr de espaguetis.

  • De 8 a 10 camarones grandes.

  • 220 gr de nata para pasta

  • Unas cuantas hojas de perejil

  • 2 o 3 dientes de ajo.

  • 1 cucharada de mantequilla para postre.

  • Pimienta

  • Sal

Preparaci√≥n: ¬ŅC√≥mo hacer pasta alfredo con camarones?

  • Para esta preparaci√≥n se necesitan los camarones con piel de momento as√≠ que solo se deber√°n lavar con abundante agua
  • En una olla grande hervir agua a fuego alto y luego bajar a fuego medio al llegar al punto de hervido
  • Agregar 2 cucharadas de sal al agua y enseguida agregar los camarones ya lavados.
  • Tapar la olla y dejar en cocci√≥n por un tiempo de 2 a 3 minutos
  • Retirar los camarones el agua caliente y aplicarles agua fr√≠a para que se corte el proceso de cocinado y la piel sea m√°s f√°cil de quitar luego
  • Comenzar a hacer la pasta en la misma agua donde se han cocido los camarones para que as√≠ tomen un mejor sabor.
  • Dejar hirviendo los espaguetis por el tiempo de cocci√≥n que indique el empaque, puede ser de 8 a 12 minutos
  • Mientras pasa el tiempo, pelar los camarones cortando su cola y hal√°ndola hasta separar la piel de la carne
  • Con un cuchillo y tambi√©n con mucho cuidado toca desvenar los camarones cortando un poco su lomo hasta que quede visible una vena oscura que se deber√° remover
  • Sacar el espagueti del agua caliente y reservar aparte por un momento
  • Pelar y picar los ajos en trozos muy chicospreparar pasta alfredo con camarones
  • Tomar una sart√©n grande y poner a calentar a fuego alto para derretir la mantequilla
  • Agregar los camarones pelados y desvenados a la sart√©n cuando la mantequilla est√© bien derretida
  • Sazonar con sal y pimienta al gusto y cocinar durante 2 minutos.
  • Echar el ajo picado en trozos finos y dejar sofre√≠r a fuego m√≠nimo durante 5 minutos m√°s.
  • A√Īadir la crema de leche o nata para pasta a la sart√©n para iniciar con la salsa Alfredo.
  • Mezclar todo correctamente y cocinar a fuego lento hasta que el agua llegu√© a su punto de cocci√≥n.
  • A√Īadir un poco m√°s de sal y pimienta en caso de querer un sabor m√°s intenso
  • Agregar los espaguetis cocinados anteriormente. Revolver todo constantemente y con movimientos suaves
  • Apagar el fuego, remover y dejar reposar un par de minutos
  • A√Īadir el perejil finamente picado y volver a revolver una vez m√°s.
  • Servir la pasta Alfredo con camarones y disfrutar de una comida con esencia italiana hecha en casa por ti.

¬ŅCon qu√© acompa√Īar esta pasta alfredo con camarones?

  • La pasta de Alfredo con camarones es un platillo principal, puedes usar el aperitivo de arancini de arroz, los cuales van a la perfecci√≥n con esta pasta. Adem√°s, con su poco tiempo de cocci√≥n, puedes a√Īadirlo a la receta sin ning√ļn problema. Especialmente si te gustan las salsas cremosas.¬†
  • No olvides acompa√Īar la pasta Alfredo con un vino blanco, pues ir√° perfecto a la combinaci√≥n. Y para una cena rom√°ntica con tu pareja, va a quedar a la perfecci√≥n para crear el aura rom√°ntica con comida italiana de por medio.¬†

Los amantes de la pasta y los camarones se agradecer√°n a s√≠ mismos por saber c√≥mo hacer este platillo de pocos ingredientes. Si no llegases a encontrar camarones, puedes utilizar en su lugar gambas o langostinos. Esta receta est√° hecha para dos personas, si quisieras hacerlo para a√ļn m√°s personas, deber√°s duplicar las raciones de ingredientes.

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