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Natillas en Thermomix

Receta de Natillas en Thermomix

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

270

kcal

Las natillas son cremas con base láctea que cuentan con un delicioso sabor y una textura incomparable, son la opción ideal para compartir por la tarde, por su toque dulce perfecto para amenizar el momento.

En esta ocasión te vamos a enseñar a preparar natillas de huevo, de manera que queden espesas y exquisitas como las de la abuela, con la única diferencia que tendrás como ayudante a tu robot de cocina, la Thermomix.

Ingredientes de las Natillas en Thermomix

  • 3 huevos enteros, o 6 yemas.

  • 600 gramos de leche entera.

  • 130 gramos de azúcar.

  • Una cucharadita de esencia de vainilla.

  • Ralladura de un limón.

  • Canela molida.

Preparación: ¿Cómo hacer Natillas en Thermomix?

  • Dentro del vaso de tu robot de cocina, coloca los 3 huevos enteros, o en su defecto las 6 yemas de huevo, junto al azúcar y la esencia de vainilla, la leche y la ralladura de limón.
  • Programa a velocidad 4 durante unos 8 minutos más o menos a 90 grados.
  • Pasado el tiempo de cocción te puedes encontrar con dos escenarios: el primero es que al revisar la mezcla esta tenga espuma.
  • Si lo anterior sucede, programa nuevamente la Thermomix por 2 minutos a velocidad 2, a 90 grados. hacer natillas thermomix
  • Pasado este tiempo estará lista.
  • El segundo escenario es que si, por el contrario, al revisar la mezcla esta no tiene espuma, entonces debes programar tu robot de cocina, por 2 minutos más a velocidad 2, esta vez sin necesidad de configurar la temperatura.
  • Aunque esta receta es sin maicena, si al momento de retirar la natilla del vaso, notas que esta ha quedado muy ligera, puedes hacerla más espesa agregando una cucharadita.
  • Cuando ya esté lista la preparación puedes dejarla reposar unos dos minutos, o bien servirla al instante, al momento de servirla puedes decorarla con un poquito de canela, que además de darle un bonito aspecto, le añadirá un exquisito sabor.

¿Con qué acompañar estas deliciosas Natillas caseras en Thermomix?

  • La textura cremosa de las natillas, hace que sea una buena alternativa para combinar con alimentos sólidos. Puedes combinar una taza de esta crema con galletas dulces, o bien con algunas frutas, también pueden ser hechas sin azúcar para que los complementos no se sientan empalagosos.
  • Ten en cuenta que las cantidades sugeridas son adaptadas a Thermomix 31, si tú en casa tienes otro modelo, como la TM5 no te preocupes ni te sientas excluido, puedes utilizar cualquier modelo para la realización de esta preparación.

Ya sabes cómo hacerlas, lo rápidas y fáciles de preparar que son, así que pon en práctica esta receta para que sorprendas a todos con las mejores y más deliciosas natillas.

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