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Galletas en Thermomix

Receta de Galletas en Thermomix

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

1

hour 
Cooking time

15

minutes
Calories

82

kcal

Seguramente más de una vez te habrás preguntado cómo matar un antojo de dulce de la manera más fácil posible ¿y qué mejor forma de hacerlo que con unas galletas? 

Es por eso que en este artículo te enseñaremos como hacer unas ricas galletas de mantequilla, para que dejes encantados a todos en casa.

Ingredientes de las Galletas en Thermomix

  • Para la masa de las galletas:
  • 125 gramos de mantequilla.

  • 75 gramos de azúcar glass.

  • 200 gramos de harina de repostería.

  • 50 gramos de cacao en polvo sin azúcar (opcional).

  • 1 yema de huevo.

  • Para la decoración:
  • Fideos de colores y de chocolate.

  • Canela en polvo.

  • Azúcar.

Preparación: ¿Cómo hacer Galletas en Thermomix?

  • Añade dentro del vaso de tu robot de cocina, la harina de repostería, la mantequilla ligeramente derretida, el azúcar glass y la yema de huevo.
  • ¿Que no dispones del azúcar glass? Pues que ello no te cause gran preocupación, sencillamente toma la misma cantidad de azúcar normal y pásala por la licuadora, quedará exactamente igual.
  • Ahora que todos los ingredientes están dentro del vaso, corresponde que programes a velocidad 5 durante 30 segundos más o menos.
  • Una vez pasado este tiempo, verás que se ha formado una masa homogénea. Separa esta masa en dos partes iguales.
  • Una de estas partes resérvala, y la otra déjala dentro del vaso de tu robot de cocina, y añádele los 50 gramos de cacao en polvo.
  • Mezcla a velocidad 5 durante unos 15 segundos o bien, hasta que veas que el cacao quedó completamente integrado.
  • Ambas deben estar en recipientes tapados con papel transparente.
  • Lleva ambas partes de la masa de las galletas al refrigerador por un tiempo aproximado de una hora.
  • Así dejas que reposen y estas adquieran una mejor consistencia, lo que permitirá un mejor manejo a la hora de amasarlas y cortar las galletas.hacer galletas thermomix
  • Al cabo de una hora, retira las masas de la nevera y ubícalas sobre una superficie lisa, estíralas con ayuda de un rodillo, dejando un grosor no mayor a un centímetro.
  • Precalienta tu horno a unos 190 grados mientras por otra parte continuamos armando las galletas.
  • Colócalas sobre una bandeja para horno, con una distancia prudente, para que estas no se peguen mientras transcurre el tiempo de cocción.
  • Es momento de decorarlas, para ello espolvorea los fideos de colores y de chocolate en algunas, y en las otras el azúcar y un toque de canela.
  • Hecho esto introduce la bandeja en el horno.
  • Debes dejar las galletas cocinarse por un tiempo aproximado de 15 minutos, es el tiempo suficiente para que queden perfectamente cocinadas y doraditas en la superficie.
  • Cuando hayan pasado los 15 minutos, entonces retira la bandeja del horno para que se enfríe.
  • Notarás que en ese momento es complicado desprender las galletas, pero una vez estén frías se despegarán muy fácilmente.
  • Finalmente, solo queda servir y disfrutar.

¿Con qué acompañar estas Galletas caseras en la Thermomix?

  • Las galletas son uno de los postres más versátiles ya que las puedes acompañar con casi cualquier cosa, puedes comerlas con un vaso de leche o bien una taza de café o chocolate caliente. 
  • Son una gran opción para compartir durante las meriendas, y tiene un sabor delicado, que contrasta con su textura ligeramente crujiente. También pueden ser acompañadas con mermelada de frutos rojos como la fresa.
  • Toma en consideración que la receta consta de cantidades que puedes adaptar a los diferentes modelos de Thermomix. Ello indistintamente de si por ejemplo tienes una Thermomix 31 o una TM5.

Ahora ya sabes cómo hacer galletas con Thermomix, nada más te queda prepararlas en casa y sorprender a todos. Seguro que les van a encantar.

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