Saltar al contenido
ComoCocer.com

Flan de Huevo en Thermomix

Receta Flan de Huevo en Thermomix

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

141

kcal

El flan de huevo casero es de esos dulces que todos amamos y además es la típica receta que hacían nuestras abuelas los días de visitas, esa que con un bocado sientes el cielo. A pesar de verse complicada, resulta ser una receta bastante sencilla de cocinar.

Si deseas aprender a hacer este flan de huevo en thermomix rápido, te traemos la receta tradicional, además de darte algunos consejos si deseas hacerla al horno sin varoma o si enteramente deseas hacerla con la thermomix, es decir, sin horno.

Ingredientes del flan de huevo en thermomix

  • 6 huevos.

  • 120 gr de azúcar (si deseas hacerla sin azúcar puedes usar algún otro edulcorante).

  • 700 ml de leche.

  • Agua.

  • Azúcar extra para el caramelo.

Preparación: ¿Cómo hacer flan de huevo en thermomix?

  • Hacer un flan no es nada más que agregar la leche, los huevos y la azúcar en el vaso de la thermomix, mezclar por 10 segundos a velocidad 4.
  • Cuando todo esté bien integrado el flan estaría listo, ahora faltaría colocarlo al calor.
  • Antes de cocerlos, lo primero es hacer el caramelo que quedará en la parte de arriba una vez sea desmoldado el flan. Para hacer el caramelo coloca el azúcar y el agua en una olla y deja que se cocine hasta que tenga contextura viscosa y algo oscura, a esto se le llama caramelizar
  • Ya que el azúcar esté caramelizada tendremos que proceder a cocerlo en el varoma. Para este tipo de cocción puedes usar moldes de 1 litro de silicona o de aluminio, estos caben perfectos.
  • Ahora vierte el caramelo cuidando cubrir todo el fondo del molde de mantera uniforme.
  • Lo siguiente es verter el flan en el molde con cubierta de caramelo
  • Tapa los moldes con papel de aluminio y también con papel de cocina, esto lo hacemos para que se vaya absorbiendo toda el agua generada por el vapor que emanará del flan. hacer flan de huevo thermomix
  • Con los moldes listos, vierte unos 700 ml de agua en el vaso de la thermomix, a continuación coloca la varoma sobre la tapadera.
  • Una vez que tengas todo colocado, programa el temporizador en 40 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
  • Pasado el tiempo de cocción, puedes pincharlos con un palillo, si éste sale limpio es que ya el flan está completamente cuajado.
  • Ahora si deseas cocerlos en el horno, primero debes hacerte con una bandeja honda para colocar el baño maría.
  • Métela en el horno precalentado para que produzca algo de vapor y vierte de igual forma el caramelo en el fondo del molde flanero seguido de la mezcla para flan.
  • Mete las flaneras en el agua, cuida que el agua haya sido suficiente para cubrir por lo menos dos o tres dedos desde su base. Coloca el horno en 180º y deja cocer el flan por una hora aproximadamente.
  • De igual forma, al final debes pincharlo con un palillo para verificar su cocción.
  • Una vez listos debes dejar enfriar un poco antes de desmoldar y luego mete a la nevera para que repose lo suficiente antes de comer.

¿Con qué acompañar este flan de huevo casero con thermomix?

  • Unos cuantos trozos de frutas al rededor del flan son una pareja ideal y si quieres aún más dulce puedes agregar leche condensada por encima. También podrás variar un poco y agregar una bola de helado si lo deseas, inclusive espolvorear un poco de azúcar glass para brindarle un toque seco a este postre tan cremoso y  de sabor encantador.

Y bien… dicho todo esto, ya conoces la receta tradicional para preparar el siempre delicioso flan de huevo, además de conocer sus dos formas de cocer, en varoma y en horno. Pon creatividad en tu cocina y deleita a tus familiares e invitados con esta receta tan especial.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *