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Fetuccini con Camarones

Receta de Fetuccini con Camarones

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

350

kcal

Italia es más que pastas y pizzas, también ofrece delicias para los amantes de los mariscos, tal es el caso del espectacular y suculento fetuccini con camarones. Una receta fácil y rápida de preparar, ideal para un almuerzo rápido y sumamente delicioso.

Su exquisito sabor y gloriosa textura lo convierten en una perfecta receta para ni√Īos y adultos. El almuerzo perfecto y sencillo, que no pierde la riqueza de un platillo bien elaborado. Y hoy aprender√°s como hacer esta obra de arte.

Ingredientes de la receta de fetuccini con camarones 

  • 400 gr de pasta estilo fetuccini.

  • 350 gr de camarones frescos

  • 100 gr de queso tipo parmesano.

  • 300 gr de nata para pasta

  • 1 lim√≥n grande.

  • 3 a 4 dientes de ajo.

  • Sal y pimienta al gusto

  • 2 pu√Īados de cebollino o perejil.

Preparaci√≥n: ¬ŅC√≥mo hacer fetuccini con camarones?

  • Tomar una olla amplia y verter suficiente agua para proceder a cocer la pasta. Lo recomendado es 1 lt de agua por cada 100 gramos de pasta.
  • Agrega una cucharada de sal al agua y pon a hervir a fuego alto
  • Echar la pasta de tipo fetuccini una vez que el agua alcance su punto de ebullici√≥n, adem√°s en este punto se debe poner la hornilla a fuego medio
  • Dejar cocinar por el tiempo de cocci√≥n que indica el empaque de los fetucinni, generalmente es de 6 a 8 minutos
  • Mientras tanto, Lavar de forma adecuada los camarones, con abundante agua y recordando quitar la piel. Comprando camarones sin cascara se puede saltar este paso
  • En una tabla para picar, cortar a la mitad el lim√≥n y luego picar en trozos muy peque√Īos los dientes de ajo previamente pelados
  • Preparar los camarones aderez√°ndolos con la mitad de un lim√≥n, pimienta y sal al gusto y los dientes ajo picados
  • Lavar el perejil con abundante agua y trocear finamentepreparar fetuccini con camarones
  • A√Īadir el perejil a los camarones para luego dejarlos reposar durante unos minutos, de esta forma podr√°n absorber el sabor condimentado.
  • Revisar la pasta y si ya est√° lista, sacar del agua caliente y reservar aparte
  • Sofre√≠r los camarones condimentados en una sart√©n de tu preferencia con un poco de aceite o mantequilla.
  • Remover constantemente los camarones por al menos 1 minutos o 2 y una vez que tengas ese tono bronceado se podr√° pasar al siguiente paso
  • Agregar la nata a los camarones sofritos y cocinar a fuego medio hasta que la salsa tome una textura m√°s cremosa.
  • Echar la mitad del queso parmesano para darle un poco m√°s de consistencia. Es importante remover todo constantemente
  • Al cabo de un par de minutos, retirar la sart√©n del fuego y agregar los camarones al envase con la pasta fetuccini
  • Mezclar todo suavemente y servir la pasta con una cucharada de queso parmesano esparcido encima.

¬ŅCon qu√© acompa√Īar esta pasta fetuccini con camarones?

  • Preparar esta receta de pocos ingredientes es una magn√≠fica idea para un almuerzo delicioso y con poco tiempo de cocci√≥n,¬† Es un platillo ideal para compartir con tu pareja o con tus hijos. Aunque claro est√°, para que m√°s comensales coman de √©l, deber√°s aumentar las raciones de ingredientes.¬†
  • Este almuerzo es ideal para devorarlo junto a una entrada sencilla de ensalada de lechuga y tomates de tu elecci√≥n, pero de preferencia cherry. Tambi√©n puedes acompa√Īarla de otras ensaladas de tu elecci√≥n, pero los vegetales son una perfecta elecci√≥n cuando buscas un buen acompa√Īante.¬†
  • Quiz√° no encontraste los camarones pelados y te toc√≥ pelarlos a ti: Si este fuera el caso, espero que no los hayas botado. Puedes reciclarlos dentro de la receta, usando la piel de estos camarones puedes preparar un caldo de mariscos para chuparse los dedos. A√Ī√°delo durante la cocci√≥n y deja que la pasta absorba todos los sabores.¬†
  • Y para finalizar, tu mejor acompa√Īante, adem√°s de las personas que quieres, puede ser una copa de vino blanco o de algo sin alcohol, como un agua de frutas.

Prepara esta receta de fetuccini con camaranes, disfruta y recuerda todos somos chefs sin delantal, pero con un restaurant en nuestra propia casa. Cocina con el corazón, y tu estómago te lo agradecerá.

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