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Empanada en Thermomix

Receta de Empanada en Thermomix

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

244

kcal

La empanada es un plato típico en muchas regiones de Latinoamérica, y existen variedades de formas para prepararlas. Pueden estar rellenas con casi cualquier cosa que se te ocurra y destacar por su sabor.

A continuación, aprenderás a preparar unas deliciosas empandas de atún en thermomix, una manera rápida y además muy fácil de hacer, sin duda una gran receta ¡No te pierdas de ningún detalle!

Ingredientes de la Receta de Empanada de Atún en Thermomix

  • Para la masa de la empanada vas a necesitar
  • 500 gramos de harina de trigo.

  • ¾ de vaso de agua.

  • 1 huevo.

  • ¾ de aceite de oliva.

  • 1 cucharadita de sal.

  • Para el relleno de la empanada vas a emplear
  • 150 gramos pimiento rojo.

  • 150 gramos pimiento verde.

  • 200 gramos de tomate.

  • 3 cebollas grandes.

  • 1 cucharadita de sal.

  • 50 gramos de aceite de oliva.

  • 300 gramos de atún en lata o fresco.

Preparación: ¿Cómo hacer Empanada con Thermomix?

  • Pela muy bien las cebollas, y seguidamente, córtalas en tiras finas, de la misma manera procede con los pimientos y los tomates.
  • Una vez hayas hecho esto, coloca estos ingredientes dentro del vaso de tu robot de cocina.
  • En seguida, añade aceite de oliva, junto con la sal. Programa a velocidad 5 por un lapso de 5 segundos.
  • Si al revisar observas que los ingredientes se han adherido a las paredes del vaso, llévalos hasta el fondo con una espátula.
  • En esta ocasión, programa tu thermomix por un lapso de 20 minutos, con temperatura varoma y a una velocidad de 1,5.
  • Mientras esto se cocina, en un bol o recipiente amplio, coloca el agua, la harina, sal y aceite de oliva y mezcla con ayuda de tus manos.
  • Mezcla bien hasta que quede una masa uniforme y manejable, que no se adhiera a los dedos y luego colócala sobre una superficie limpia y seca.
  • Extiende la masa con un rodillo y estírala bien en forma rectangular y alargada, hasta que ocupe gran parte de la superficie.preparar empanada thermomix
  • En otro recipiente aparte, desmenuza el atún si fuera necesario, y cuando termine el tiempo de cocción programado en la thermomix, viértelo a la mezcla y revuelve.
  • Una vez que se haya enfriado, coloca esta mezcla encima de la masa ya estirada, agregándola uniformemente sobre toda la superficie.
  • A continuación extiende otra capa de masa del mismo tamaño de la anterior y colócalo encima de la primera para cubrir el relleno.
  • Sella los bordes con un tenedor, y con este mismo utensilio, haz pequeños pinchazos a lo largo de la masa para que el vapor pueda salir.
  • Coloca la empanada sobre una bandeja engrasada para que no se pegue, y cúbrela con ayuda de un pincel de cocina de huevo batido.
  • Finalmente, retira la empanada del horno y sirve cortándola en porciones del tamaño que prefieras.

¿Con qué acompañar esta Empanada en la Thermomix?

  • Estas deliciosas empanadas de atún, pueden ser acompañadas con aderezos a base de diversos ingredientes, incluso algunos agridulces si eres amante de los sabores intensos.
  • Una ensalada tipo pico de gallo también queda de maravilla con esta exquisita receta, también salsas picantes van muy bien con la preparación. Además puedes rellenarla de otro tipo de pescados, de bonito, por ejemplo.

¿Viste que fácil ha sido? Ya sabes cómo hacer empanada en Thermomix, no te tomará mucho tiempo y además quedan riquísimas ¿Las vas a dejar pasar?

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