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Crema de Verduras en Thermomix

Receta de Crema de Verduras en Thermomix

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

25

minutes
Cooking time

35

minutes
Calories

90

kcal

En ocasiones una crema de verduras es la mejor opción para complementar una alimentación sana y balanceada. Algunas personas hayan más atractivo consumir las verduras de esta manera, ya que su textura cremosa la convierten en un platillo apetitoso.

En esta oportunidad, te enseñaremos hacer una crema con 6 diferentes verduras y con un toque de nata light que te va a dejar encantado con su exquisito sabor y que además es muy fácil de preparar.

Ingredientes de la Crema de Verduras en Thermomix

  • 50 gramos de aceite de oliva.

  • 3 dientes de ajo.

  • 80 gramos de espinacas.

  • 1 cebolla mediana.

  • 200 gramos de zanahoria.

  • 200 gramos de calabaza.

  • 100 gramos de calabacín.

  • 100 gramos de apio.

  • 700 gramos de agua o caldo de verduras.

  • 1 cucharadita de sal.

  • 200 gramos de nata light.

  • Perejil picado.

Preparación: ¿Cómo hacer Crema de Verduras en Thermomix?

  • Debes lavar muy bien cada una de las verduras para remover cualquier rastro de impureza que pudiera haber en ellas.
  • Una vez las hayas lavado, limpiado, quítales la piel a las que así lo requieran.
  • Seguidamente córtalas en trozos pequeños, así será más fácil de introducir al vaso.
  • Aunque esta receta es sin patatas, si tú lo deseas puedes sustituir alguna de las verduras que te hemos recomendado en la receta con estas.
  • Introduce los tres dientes de ajo, cortados en pequeños trozos con un chorrito de aceite de oliva, deja que se sofrían por unos 2 minutos aproximadamente a temperatura varoma, velocidad 2, giro inverso.
  • En el vaso de tu robot de cocina, añade el agua o en su defecto el caldo y los trozos de las verduras, asegurándote que todo entre fácilmente.
  • Una vez hayas introducido todos los ingredientes, añade la cucharadita de sal y programa por unos 35 minutos a 100 grados a velocidad 1.Crema de Verduras en Thermomixhacer crema de verduras thermomix
  • Durante este proceso debes añadir con cuidado la nata, paulatinamente la temperatura irá bajando, esto le tomará alrededor de 10 a 15 minutos.
  • Llegando la temperatura a 80 grados aproximadamente es momento de trocear las verduras ya cocidas.
  • Debes ir troceándolas por un lapso de tiempo de un minuto más o menos, este proceso debes hacerlo aumentando progresivamente la velocidad iniciando a velocidad 5, luego 7 y por último 10.
  • Si sospechas que aún quedan pedazos enteros de las verduras, no te preocupes, puedes trocear nuevamente si es necesario, luego verifica la textura que debe ser totalmente cremosa, siendo así ya estará lista.
  • Luego de esto, puedes dejar reposar la crema por unos 5 minutos más o menos, o si lo prefieres la puedes servir al instante.
  • manera de decoración, coloca un poco de perejil encima de la crema.

¿Con qué acompañar esta rápida y riquísima Crema de Verduras en Thermomix?

  • El pan tostado e incluso las galletas integrales son un excelente acompañamiento para esta deliciosa crema, también puedes complementar su sabor añadiendo un poco de queso rallado o una cucharada de queso crema, misma que se derretirá con el calor de la preparación.
  • Esta receta sirve como entrada antes de un plato fuerte, o bien para dar de comer a los niños, que son quienes por lo general están renuentes a comer verduras en estado sólido, prepararlas de esta manera hará que les encanten.
  • Las cantidades sugeridas en la receta son fácilmente adaptables a los diferentes modelos de este robot de cocina. Bien sea que tengas una Thermomix 21, una TM5 o una Thermomix 31. 

Así de fácil es hacer una crema de verduras con la ayuda de tu thermomix, ahora que ya lo sabes ¿qué esperas para prepararla en casa?

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