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Cómo Cocer la Coliflor

La coliflor es uno de los alimentos que m√°s beneficios aporta a nuestra salud, y un excelente acompa√Īante de otros platillos preparados en casa. 

Cómo Cocer la Coliflor

As√≠ que, incorpora esta deliciosa verdura en tus recetas y conoce c√≥mo cocer, cu√°nto tarda en cocer o tiempo de cocci√≥n de la coliflor y otros trucos de cocina que te interesar√°n. De estos √ļltimos, podemos adelantarte que, para comer una coliflor sin gases posteriores, debes trocearla muy bien.

Tiempo de Cocción de la Coliflor

Cocer coliflor realmente es r√°pido y no amerita de mucho trabajo. Es preferible dejar la coliflor al dente, para mantener todas sus propiedades.

Entonces, la cocción de la coliflor no debe superar los 10 minutos, estando lista para comer a los 5 minutos aproximadamente.

Todo depender√° si usas una olla r√°pida, olla express, thermomix, microondas, olla gm u olla normal. En todos los casos, evita que se ablande mucho, salvo si lo que deseas hacer es una crema de coliflor.  

Cocer Coliflor sin Olor

El olor de la coliflor es característico del sulfuro de estos vegetales; no obstante, puedes neutralizarlos agregando a la cocción, leche, vinagre o limón, para que no huela a estos gases e impregnen tu hogar.

Es importante que sepas que la leche no alterará el sabor de la coliflor; mientras que el vinagre o el limón, si usas mucha cantidad, puede otorgar un poco de su sabor ácido a la cocción final.

Comienza por lavar la coliflor y separar los arbolitos que la componen. Al mismo tiempo, pon en la hornilla, o estufa, a calentar un poco de agua en una olla, despu√©s de que hierva, agrega algunos de los neutralizadores descritos, la sal y la coliflor para que se cuezan durante 5 minutos. Finalmente, esc√ļrrela y come sin olor.

Cocer coliflor en olla r√°pida

Cocer la coliflor en una olla rápida es más sencillo de lo que imaginas. Comienza por lavar la coliflor, ésta puede quedar entera o troceada; échala en la olla rápida y agrega agua sin llegar a cubrirlas.

Asimismo, incorpora la sal, la pimienta u otros aderezos que gustes. Procede a cerrar la olla r√°pida, ponla al n√ļmero 2 y ll√©vala a fuego m√°ximo hasta que comiencen a salir los vapores. Despu√©s, baja el fuego a media potencia y termina de cocer la coliflor.

Recuerda dejar salir los vapores de la olla r√°pida antes de intentar abrirla y probar la coliflor para certificar que la misma este en su punto √≥ptimo de cocci√≥n. 

Tiempo de cocción de la coliflor en olla express o rápida

Tu olla express o r√°pida deber√° cocer en 5 minutos la coliflor.

Cocer coliflor thermomix

Para cocer la coliflor en thermomix, es necesario que esté troceada y disponer los trozos entre la bandeja del Varoma y el propio Varoma; en estos casos, es preferible que coloques los trozos más grandes en la parte de abajo.

Luego, a√Īade un litro de agua y cierra la tapa para colocar el Varoma en su posici√≥n y programarlo a 40 minutos, velocidad 1. Finalmente, abre tu thermomix y reserva la coliflor en otro envase.

Cocer coliflor al vapor

Para cocinar la coliflor al vapor, puedes disponer de una olla normal, un thermomix o el microondas. De cualquiera de esas formas quedar√°n bien cocidas y deliciosas. 

Tiempo cocción coliflor al vapor

En una olla normal, el tiempo de cocción de la coliflor al vapor será de 5 minutos, para que quede al dente y conserve todos sus nutrientes.

En el caso del thermomix, con 40 minutos ser√° suficiente y, en el caso del microondas, bastar√° con 4 minutos en alta potencia.

Cocer coliflor en olla gm

Si tienes una olla gm, te acompa√Īa un peque√Īo robot programable para cocinar la coliflor de forma sencilla y r√°pida. Solo tienes que lavar la coliflor, trocear o dejarla entera, colocarla en la vaporera, verter agua, sal y pimienta. 

Despu√©s, cierras la tapa y ajustas la v√°lvula, selecciona el men√ļ vapor, el tiempo de 3 minutos, a 130 ¬ļC y presi√≥n alta. Finalmente, la olla despresuriza sola, destapa y sirve en un plato tu deliciosa coliflor.

Cocer coliflor en microondas

En el microondas puedes cocer la coliflor congelada o a temperatura ambiente. Ac√°, necesitar√°s trocearla y colocarla en un plato adecuado para microondas. Luego, colocas un poco de agua condimentada con las especies que gustes y accionas sus comandos a 3 minutos en alta potencia.

Cocer coliflor en cazuela

Para que quede blanca y al dente, es necesario que pongas agua en una cazuela grande, cuando est√© hirviendo vigorosamente, vierte los trozos de la coliflor por 2 minutos. Puedes aderezar en ese tiempo y luego saca la coliflor y esc√ļrrela.

Tiempo cocción coliflor olla normal

Una olla normal casera tiene que cocer la coliflor en un tiempo aproximado de 5 minutos. Si la quieres un poco más blanda, procura que no exceda la cocción de 10 minutos.

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