Saltar al contenido
ComoCocer.com

Camarones al Ajillo

Receta de Camarones al Ajillo

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

8

minutes
Cooking time

12

minutes
Calories

180

kcal

Los camarones son una comida deliciosa y sus distintas recetas son ideales para servir en ocasiones especiales o para darte un rico gusto solo o con tus seres queridos.

En esta ocasión te enseñaremos como hacer la receta de camarones al ajillo. Un platillo delicioso y muy fácil de preparar. Por lo que si quieres conocer esta rica comida te invitamos a seguir leyendo.

Ingredientes de la receta de camarones al ajillo

  • 500 gr de camarones frescos.

  • 1 barra de mantequilla de tu preferencia.

  • ½ cabeza de ajo.

  • 1 cucharada de perejil fresco.

  • Sal al gusto.

  • 4 cucharadas de vino blanco.

  • ½ cucharada de jugo de limón.

  • Pimienta al gusto.

  • Paprika al gusto.

Preparación: ¿Cómo hacer camarones al ajillo?

  • Primeramente hay que pelar muy bien todos los camarones cortando su cola o cabeza y realizando un corte desde el lomo para retirar esa especie de hilo oscuro de su interior
  • Una vez extraído el tracto digestivo de los camarones toca proceder a lavarlos con abundante agua para terminar de limpiarlos muy bien.
  • Cortar y machacar los ajos muy bien con la ayuda de un mortero.
  • Cortar finamente el perejil en trozos pequeños y reservar
  • Tomar una sartén grande y calentarla a fuego alto para luego agregar en ella la barra de mantequilla
  • Tan pronto se derrita la mantequilla será momento de bajar la llama a fuego medio y agregar a la sartén el ajo machacado junto con los camarones durante unos 2 minutos.preparar camarones al ajillo
  • Añadir el zumo de limón a la mezcla y revolver para que los camarones absorban su sabor.
  • Agregar el vino blanco y seguir revolviendo constantemente para que todo se una de manera ideal
  • Añadir el perejil previamente troceado además de pimienta, paprika y sal al gusto y remover bien una vez más para asegurar la fusión de todos los sabores
  • Pasados los 2 minutos, bajar la llama a fuego lento y dejar cocinar todo durante un tiempo de cocción de 10 minutos aproximadamente.
  • Revolver los camarones mientras se cocinan para evitar que se queden pegados, que se quemen o que queden con alguna parte algo cruda.
  • Al finalizar el tiempo podrás sacarlos de la sartén y servirlos. ¡Hora de comer!

¿Con qué acompañar esta receta fácil de camarones al ajillo?

  • Los camarones al ajillo son una rica receta que, como has visto, es muy fácil y rápida de preparar. Son ideales como platillo principal acompañados de alguna ensalada de vegetales, la receta de arroz o de pasta de tu preferencia o con una ronda de ricos tacos.
  • Servirlos con pasta es ideal para disfrutar de una rica pasta de mariscos que seguro te va a encantar. Algunas personas acompañan los camarones al ajillo con un buen vino, pero lo cierto es que puedes agregarle la bebida de tu preferencia como jugos o una gaseosa.
  • Si los sirves con arroz puedes acompañarlos con una ración de papas horneadas o fritas o salteadas junto con la salsa de tu preferencia para darles un delicioso sabor. Es recomendable servirlos recién preparados y calientes para disfrutar de todo su rico sabor al máximo.
  • Algunas personas preparan estos camarones horneados junto con papas y esto le da un sabor totalmente diferente que puedes preparar para que pruebes este platillo, pero con ese rico toque que da la comida preparada al horno.

Hay muchísimas maneras de acompañar los camarones al ajillo, por lo que te invitamos a preparar y disfrutar esta rica receta que es ideal para compartir con tus seres queridos en reuniones u ocasiones especiales.