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Camarones a la Diabla

Receta de Camarones a la Diabla

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

293

kcal

Si estás en búsqueda de un rico platillo para degustar, entonces debes probar los camarones a la diabla, una receta original mexicana muy fácil de preparar con ingredientes que se consiguen en cualquier supermercado local.

Su exquisito sabor te hará volar con esa combinación de chiles que estimulan gratamente el paladar. Siguiendo sencillos pasos podrás preparar de camarones a la diabla en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes de la receta de camarones a la diabla

  • 1 kg de camarones frescos sin cáscara.

  • Sal al gusto.

  • 2 cebollas grandes y frescas

  • 1 cabeza de ajo entera

  • 5 chiles de árbol frescos

  • 2 chiles mirasol frescos

  • 5 chiles serranos frescos

  • 500 gr de puré de tomate o pasta de tomate

  • Mantequilla de tu preferencia

Preparación: ¿Cómo hacer camarones a la diabla?

  • Lavar y chiles y poner a hervir suficiente agua en una cacerola
  • Cocer los chiles en el agua hirviendo durante 10 minutos aproximadamente.
  • Retirar los chiles del fuego, sacarlos de la cazuela y dejar en reposo durante unos 5 minutos.
  • En una licuadora, o con una batidora de mano, mezclar los chiles con el puré de tomate hasta convertirlos en una salsa uniforme y compacta que será nuestra salsa a la diabla.
  • Llenar una olla con suficiente agua y poner a hervir a fuego alto
  • Tomar una cebolla y quitar las primeras dos capas para luego agregarla al agua en ebullición, bajar el fuego a nivel medio
  • Agrega también los camarones sin cascara al agua y dos cucharadas de sal
  • Los camarones estarán listos entre 5 y 7 minutos, una vez pasado ese tiempo retira la olla del fuego y también retira de ella los camarones y la cebolla
  • Cortar en tiras finas los dientes de ajo.preparar camarones a la diabla
  • Hacer el mismo procedimiento con la cebolla sobrante (la que no está cocida)
  • Sofreír la cebolla y los ajos picados en una sartén con mantequilla y sal al gusto durante unos 5 minutos aproximadamente.
  • Mientras realizamos este paso podemos ir añadiendo los camarones poco a poco para que se cocinen junto a la cebolla y al ajo y adquieran un rico sabor.
  • Cocinar todo durante unos 10 minutos o hasta que los camarones tomen una tonalidad rosada lo cual es indicativo de que están en su mejor punto.
  • Añadir la salsa de chiles y un poco de sal.
  • Pica en pequeños cuadros la cebolla hervida para que sirva de acompañante a quien guste un sabor más intenso
  • Servir en un plato hondo y disfrutar de estos ricos camarones a la diabla.

¿Con qué acompañar estos sencillos camarones a la diabla?

  • Ahora que has aprendido como hacer unos ricos y sencillos camarones a la diabla es momento de darte ciertas recomendaciones antes de comerlos. Esta es una receta que se come bien caliente para sentir su sabor picante al máximo.
  • Tradicionalmente se acompañan los camarones a la diabla con una sopa blanca y además con arroz blanco a modo de plato principal. También hay personas que los acompañan con tacos de cualquier tipo y utilizan la misma salsa a la diabla para darles un toque picante a sus tacos.
  • Algunos prefieren variar la salsa a la diabla poniéndoles distintos tipos de chiles o añadiendo más para sentir un mayor sabor picante. Si eres alguien que no está acostumbrado a comer platillos muy picantes te recomendamos que sigas la receta original y si sientes que quieres añadirle más picante puedes hacerlo en futuras ocasiones
  • Los buenos platillos picantes suelen venir acompañados de una refrescante bebida que puede ser una gaseosa o un jugo o zumo de frutas. Te recomendamos preparar una rica limonada que viene muy bien con esta deliciosa receta.

Maneras hay muchas de comer y preparar estos tacos, pero lo importante es que sigas la receta y la prepares en tu propia casa. No dejes de pasar la oportunidad de complacer a tus comensales con un exquisito platillo con el que seguramente quedarán con ganas de repetir.