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Cómo Cocer Berenjenas

Las berenjenas son alimentos diur√©ticos de muy bajos en calor√≠as, esto es gracias a su composici√≥n de 85% agua, tambi√©n son famosas por ser ricas en potasio. Esta verdura posee un sabor muy sutil que le permite adoptar de manera √≥ptima los sabores de ali√Īos o acompa√Īantes que decidas agregarle. Las berenjenas tienen una textura suave que las caracteriza haci√©ndolas f√°cil de comer y f√°cil de agregar a tus comidas como guarnici√≥n o rendidor.

Cocer berenjenas es bastante sencillo debido a la forma y sabor de esta verdura se puede hacer tanto al horno, al vapor y guisada y hasta hervida. Si nunca te has animado a cocer berenjenas porque tal vez no estas familiarizado con esta verdura, no te preocupes pues aquí te guiaremos con unas breves explicaciones de como cocer berenjenas tomando en cuenta si posees ollas como la thermomix o la olla gm.

Tiempo de Cocción de la berenjena

El tiempo de cocci√≥n de las berenjenas var√≠a seg√ļn la forma en que decides prepararlas, el utensilio o electrodom√©stico tambi√©n influye ya que si decides cocer esta verdura en un microondas. T√ļ mismo puedes configurar el tiempo y en algunos casos la temperatura. El tiempo aproximado para que esta verdura est√© listas para comer seria de 15 a 20 minutos pero este tiempo cocci√≥n se puede prolongar si se hornea o se puede disminuir si se usa una olla r√°pida.

Tiempo de cocción berenjena hervida en olla normal

Antes de cocer las berenjenas debes lavarlas y trocearlas, puede ser en cubos o a lo largo, como lo prefieras. Coloca agua suficiente para cubrirlas, puedes agregar especias y ali√Īos al agua si lo prefieres, coloca en el fuego alto y d√©jala hervir. Cuando el agua haya hervido sumerge las berenjenas lavadas y cortadas, reduce el fuego al medio, tapa la olla y d√©jalas cocer por 7 o 15 minutos. Cuando haya pasado el tiempo escurre las berenjenas con cuidado y d√©jalas reposar unos 2 minutos antes de servir o de agregar a tus comidas.

Cocer berenjenas en microondas

Puedes cocer las berenjenas en el microondas en caso de no tener horno o simplemente para acortar tiempo. Para cocer las berenjenas de esta forma solo necesitas un recipiente alargado que quepa en el microondas y que pueda girar sin trabarse. Para tener un mejor resultado corta las berenjenas a lo largo, vierte un poco de aceite de oliva virgen extra en el recipiente y coloca las berenjenas, si gustas puedes aderezarlas por encima con mas aceite de oliva virgen extra, con ajo, sal o romero, puedes incluso agregar queso y así quedaran gratinadas. Cuando ya hayas sazonado a tu gusto coloca el recipiente en el microondas y programa 15 minutos. Cuando ya haya pasado el tiempo puedes disfrutar de tus berenjenas cocidas perfectamente.

Como cocinar berenjenas thermomix

Cocinar berenjenas en la olla thermomix da un resultado parecido a las berenjenas asadas, ademas de ser una forma muy sencilla y saludable de disfrutar de esta verdura, cocerlas de esta forma te permite servirlas una vez hechas. Primero debes agregar agua suficiente al vaso de la thermomix, luego colocar las berenjenas previamente troceadas en el recipiente varoma. Programa 40 minutos en temperatura varoma, velocidad 1. Déjalas cocer y si gustas puedes sazonarlas antes de cocerlas aunque te recomendamos sazonarlas con aceite de oliva virgen extra después de servir.

Cocer berenjena en olla gm

La olla gm te permite cocer las berenjenas y darles un resultado asado y suave. Para cocerlas debes picarlas, puede ser a lo largo o en trozos, puedes sazonar si gustas. Coloca agua o caldo en la cubeta o vaso de la olla y luego colocas las berenjenas en la rejilla. Programa el men√ļ presi√≥n, v√°lvula cerrada por 5 minutos a 130¬ļ, media presi√≥n. Estas configuraciones pueden verse algo complicado pero ver√°s que es bastante sencillo cuando las implementes. Cuando haya acabado el tiempo retira las berenjenas y d√©jalas reposar antes de servir. Si no las sazonaste antes de cocerlas, espera que ya hayas servido para que puedas echarle lo que prefieras.

cocer berenjena en olla gm

Cocer berenjenas olla r√°pida

Cocer berenjenas en olla r√°pida no es nada complicado y adem√°s te acortas much√≠simo tiempo, esta es una excelente caracter√≠stica de este utensilio. Para cocerlas en olla express primero debes trocearlas como prefieras, puede ser en cubos, en rodajas o a lo largo. Coloca agua suficiente como para cubrirlas y si deseas salpimentar el agua puedes hacerlo, tambi√©n puedes usar alg√ļn caldo ya que esto les otorga un sabor a√ļn mayor. Sumerge las berenjenas y coloca la olla tapada a fuego alto. D√©jalas cocer mientras esperar que la olla levante la v√°lvula.

Tiempo de cocción de berenjenas en olla express

Debes estar muy al pendiente del tiempo cuando coses berenjenas en olla express ya que si las dejas demasiado tiempo estas pueden deshacerse. Así que cuando la hayas colocado en el fuego debes esperar que la olla levante la válvula, cuando esto ocurra cuenta 5 minutos de cocción luego apaga el fuego y deja que la olla expulse toda la presión por si sola. Cuando puedas abrirla la olla sirve las berenjenas como mejor lo prefieras.

Cocer berenjenas al horno

Antes de comenzar cualquier preparaci√≥n debes precalentar el horno a 200 grados. Habiendo hecho esto toma un recipiente o bandeja para horno y vierte un poquito de aceite de oliva virgen extra, si deseas echarle piment√≥n molido o romero a la base de aceite puedes hacerlo sin problemas. Para prepararlas al horno es mejor hacerlo picadas por la mitad a lo largo, ya que m√°s peque√Īas se pueden deshacer. Col√≥calas una al lado de la otra y vierte de nuevo por encima el aceite de oliva y cualquier otra especia que prefieras. Cuando el horno haya calentado mete con cuidado la bandeja o recipiente y d√©jalas cocer a 180¬ļ.

Tiempo de cocción de berenjena al horno

Las berenjenas en el horno no suelen tardar demasiado en hacerse si se usa una temperatura alta, pero para garantizar una buena cocci√≥n y resultado es mejor cocerlas por 25 o 30 minutos a 180¬ļ. Cuando haya pasado el tiempo ret√≠ralas del horno y d√©jalas reposa un par de minutos antes de servir. A esta preparaci√≥n puedes a√Īadirle, al momento de servir, otros ingredientes que intensifiquen la receta, estos pueden ser queso, salsas o aderezos.

Las berenjenas son verduras con grasas casi nulas, esto les permite ser un alimento perfecto para el comienzo de dietas y estabilización de colesterol. Esta verdura puede hacerse al horno, al vapor, en vinagreta, gratinadas, rellenas y también funciona como rendidor para carnes y guisados. Las berenjenas son alimentos multifunción así que no esperes más para poner en práctica diferentes recetas con esta verdura tan práctica.

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Cómo Cocer Berenjenas
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